Capacitação Técnica e Corporativa

Treinamentos que fortalecem a Segurança dos Alimentos

Capacitações práticas e personalizadas para equipes que buscam conformidade, padronização e excelência operacional.

Personalizado
Presencial ou online
Foco em conformidade
ALFANUTRE — PARCEIRO TÉCNICO

Seu parceiro técnico no Brasil para treinamentos e Segurança dos Alimentos

Desenvolvemos programas de capacitação que fortalecem competências, reduzem riscos e promovem a excelência em toda a cadeia de alimentos.

Consultoria

Diagnóstico de necessidades, planejamento de trilhas de aprendizagem e gestão do conhecimento.

Operação

Treinamentos in company e abertos, com metodologias práticas e avaliação de desempenho.

Implantação

Estruturação de programas de capacitação alinhados às exigências regulatórias e à cultura da empresa.

Portfólio técnico

Treinamentos para diferentes níveis da operação.

Capacite sua equipe, reduza riscos e prepare sua operação para auditorias e certificações.

MAIS PROCURADO

Equipe preparada.
Operação segura.

Boas Práticas de Fabricação — BPF

  • Reduza não conformidades
  • Padronize procedimentos
  • Prepare sua equipe para auditorias
Indústrias Serviços de alimentação
Conhecer treinamento
FOCO EM CERTIFICAÇÃO

Controle riscos antes
que virem problemas.

APPCC / HACCP

  • Identificação de perigos
  • Monitoramento de PCCs
  • Aplicação prática do plano
Qualidade Indústria
Conhecer treinamento
CARDÁPIO BALANCEADO

Planeje refeições equilibradas,
nutritivas e atrativas para
seu público.

Cardápio Balanceado

  • Planejamento nutricional equilibrado
  • Variedade, sabor e adequação ao público
  • Controle de custos e melhor aproveitamento
Nutrição Planejamento
Conhecer treinamento
ESSENCIAL

Evite falhas com
alergênicos.

Controle de Alergênicos

  • Prevenção de contaminação cruzada
  • Rotulagem mais segura
  • Controles internos e segregação
Alergênicos Rotulagem
Conhecer treinamento
DEFESA

Proteja sua operação, mitigue fraudes.

Food Defense

  • Prevenção de adulteração intencional
  • Identificação e análise de vulnerabilidades
  • Avaliação de riscos em compras
  • Mitigação de fraudes econômicas
  • Plano de defesa da operação
  • Controle de ameaças e pontos críticos
VACCP TACCP Gestão de risco
Conhecer treinamento
GESTÃO INTEGRADA

Cultura preventiva em
toda a cadeia.

Sistemas Preventivos

  • Integração BPF e APPCC/HACCP
  • Fortalecimento da cultura interna
  • Redução contínua de desvios
Gestores Qualidade
Conhecer treinamento
CONDUTA & SAÚDE

Equipe consciente e
capacitada na rotina.

Saúde e Higiene do Colaborador

  • Hábitos e conduta de higiene
  • Saúde ocupacional na manipulação
  • Prevenção ativa de contaminações
Operacional Integração
Conhecer treinamento
SUPRIMENTOS

Garantia de insumos
seguros e auditados.

Qualificação de Fornecedores

  • Critérios documentais e sanitários
  • Homologação e monitoramento de risco
  • Segurança na cadeia de suprimentos
Compras Qualidade
Conhecer treinamento
REGULATÓRIO

Segurança técnica e
conformidade perante órgãos.

Responsabilidade Técnica

  • Atribuições legais e rotinas do RT
  • Interface técnica com fiscalizações
  • Gestão documental e auditorias
RT Gestão técnica
Conhecer treinamento
GESTÃO DE ESTOQUE

Controle inteligente para evitar
faltas, excessos e desperdícios.

Inventory Management

  • Controle de entradas e saídas
  • Monitoramento de validade
  • Gestão de níveis de estoque
  • Previsão de demanda
  • Inventários e relatórios
  • Redução de perdas e custos
Relatórios Indicadores
Conhecer treinamento
Montar uma trilha personalizada →
NOSSO MODELO DE PARCERIA

Da necessidade ao resultado, sempre ao seu lado.

01

Diagnosticar

Entendemos sua realidade e mapeamos gaps de competência e processos.

02

Capacitar

Desenvolvemos e aplicamos treinamentos práticos e focados em resultados.

03

Evoluir

Acompanhamos indicadores, consolidamos aprendizados e impulsionamos a melhoria contínua.

Pronto para desenvolver sua equipe?

Conte com o apoio técnico da Alfanutre para capacitações que geram conformidade, eficiência operacional e vantagem competitiva.

Solicitar Reunião Estratégica
Conteúdo atualizado • Instrutores especialistas • Resultados reais
Especialista Alfanutre
Segmentos atendidos

Conteúdo adequado ao contexto de cada operação.

🏭Indústrias de alimentos
🍽Restaurantes e cozinhas
🏫Escolas e creches
🥖Padarias e confeitarias
🏢Alimentação corporativa
🛍️Shopping Centers
🏥Hospitais
FORMATOS DE TREINAMENTO

Escolha o formato ideal para sua equipe

Nossas opções de treinamento são flexíveis e adaptáveis à realidade da sua organização, garantindo aprendizado prático e resultados consistentes.

Presencial

Treinamento aplicado diretamente à equipe, com possibilidade de conectar o conteúdo à rotina da unidade.

Interação direta • Prática aplicada • Alinhamento real

Online ao vivo

Capacitação remota para equipes e gestores, mantendo interação e direcionamento técnico em tempo real.

Flexibilidade • Interação em tempo real • Acessível

Trilha corporativa

Sequência de temas planejada para desenvolver competências em diferentes níveis da organização.

Desenvolvimento contínuo • Progressão • Resultados

Sua equipe conhece o procedimento — ou apenas recebeu a instrução?

Transforme requisitos de qualidade em comportamento operacional. Solicite uma proposta personalizada para sua empresa.

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