Treinamentos que fortalecem a Segurança dos Alimentos

Capacitações práticas e personalizadas para equipes que buscam conformidade, padronização e excelência operacional.

Personalizado
Presencial ou online
Foco em conformidade
ALFANUTRE — PARCEIRO TÉCNICO

Seu parceiro técnico no Brasil para treinamentos e Segurança dos Alimentos

Desenvolvemos programas de capacitação que fortalecem competências, reduzem riscos e promovem a excelência em toda a cadeia de alimentos.

Consultoria

Diagnóstico de necessidades, planejamento de trilhas de aprendizagem e gestão do conhecimento.

Operação

Treinamentos in company e abertos, com metodologias práticas e avaliação de desempenho.

Implantação

Estruturação de programas de capacitação alinhados às exigências regulatórias e à cultura da empresa.

Portfólio técnico

Treinamentos para diferentes níveis da operação.

Capacite sua equipe, reduza riscos e prepare sua operação para auditorias e certificações.

MAIS PROCURADO

Equipe preparada.
Operação segura.

Boas Práticas de Fabricação — BPF

  • Reduza não conformidades
  • Padronize procedimentos
  • Prepare sua equipe para auditorias
Indústrias Serviços de alimentação
Conhecer treinamento
FOCO EM CERTIFICAÇÃO

Controle riscos antes
que virem problemas.

APPCC / HACCP

  • Identificação de perigos
  • Monitoramento de PCCs
  • Aplicação prática do plano
Qualidade Indústria
Conhecer treinamento
CARDÁPIO BALANCEADO

Planeje refeições equilibradas,
nutritivas e atrativas para
seu público.

Cardápio Balanceado

  • Planejamento nutricional equilibrado
  • Variedade, sabor e adequação ao público
  • Controle de custos e melhor aproveitamento
Nutrição Planejamento
Conhecer treinamento
ESSENCIAL

Evite falhas com
alergênicos.

Controle de Alergênicos

  • Prevenção de contaminação cruzada
  • Rotulagem mais segura
  • Controles internos e segregação
Alergênicos Rotulagem
Conhecer treinamento
DEFESA

Proteja sua operação, mitigue fraudes.

Food Defense

  • Prevenção de adulteração intencional
  • Identificação e análise de vulnerabilidades
  • Avaliação de riscos em compras
  • Mitigação de fraudes econômicas
  • Plano de defesa da operação
  • Controle de ameaças e pontos críticos
VACCP TACCP Gestão de risco
Conhecer treinamento
GESTÃO INTEGRADA

Cultura preventiva em
toda a cadeia.

Sistemas Preventivos

  • Integração BPF e APPCC/HACCP
  • Fortalecimento da cultura interna
  • Redução contínua de desvios
Gestores Qualidade
Conhecer treinamento
CONDUTA & SAÚDE

Equipe consciente e
capacitada na rotina.

Saúde e Higiene do Colaborador

  • Hábitos e conduta de higiene
  • Saúde ocupacional na manipulação
  • Prevenção ativa de contaminações
Operacional Integração
Conhecer treinamento
SUPRIMENTOS

Garantia de insumos
seguros e auditados.

Qualificação de Fornecedores

  • Critérios documentais e sanitários
  • Homologação e monitoramento de risco
  • Segurança na cadeia de suprimentos
Compras Qualidade
Conhecer treinamento
REGULATÓRIO

Segurança técnica e
conformidade perante órgãos.

Responsabilidade Técnica

  • Atribuições legais e rotinas do RT
  • Interface técnica com fiscalizações
  • Gestão documental e auditorias
RT Gestão técnica
Conhecer treinamento
GESTÃO DE ESTOQUE

Controle inteligente para evitar
faltas, excessos e desperdícios.

Inventory Management

  • Controle de entradas e saídas
  • Monitoramento de validade
  • Gestão de níveis de estoque
  • Previsão de demanda
  • Inventários e relatórios
  • Redução de perdas e custos
Relatórios Indicadores
Conhecer treinamento
Montar uma trilha personalizada →
NOSSO MODELO DE PARCERIA

Da necessidade ao resultado, sempre ao seu lado.

01

Diagnosticar

Entendemos sua realidade e mapeamos gaps de competência e processos.

02

Capacitar

Desenvolvemos e aplicamos treinamentos práticos e focados em resultados.

03

Evoluir

Acompanhamos indicadores, consolidamos aprendizados e impulsionamos a melhoria contínua.

Pronto para desenvolver sua equipe?

Conte com o apoio técnico da Alfanutre para capacitações que geram conformidade, eficiência operacional e vantagem competitiva.

Solicitar Reunião Estratégica
Conteúdo atualizado • Instrutores especialistas • Resultados reais
Especialista Alfanutre
Segmentos atendidos

Conteúdo adequado ao contexto de cada operação.

🏭Indústrias de alimentos
🍽Restaurantes e cozinhas
🏫Escolas e creches
🥖Padarias e confeitarias
🏢Alimentação corporativa
🛍️Shopping Centers
🏥Hospitais
FORMATOS DE TREINAMENTO

Escolha o formato ideal para sua equipe

Nossas opções de treinamento são flexíveis e adaptáveis à realidade da sua organização, garantindo aprendizado prático e resultados consistentes.

Presencial

Treinamento aplicado diretamente à equipe, com possibilidade de conectar o conteúdo à rotina da unidade.

Interação direta Prática aplicada Alinhamento real

Online ao vivo

Capacitação remota para equipes e gestores, mantendo interação e direcionamento técnico em tempo real.

Flexibilidade Interação em tempo real Acessível

Trilha corporativa

Sequência de temas planejada para desenvolver competências em diferentes níveis da organização.

Desenvolvimento contínuo Progressão Resultados

Sua equipe conhece o procedimento — ou apenas recebeu a instrução?

Transforme requisitos de qualidade em comportamento operacional. Solicite uma proposta personalizada para sua empresa.

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